RECUPERO E DESCRIZIONE DELLE VECCHIE VARIETA' BRESCIANE

Le varietà studiate sono quelle presenti, fino alla fine degli anni 70, nei vecchi impianti delle tradizionali zone di coltivazione della vite nella provincia di Brescia. Si tratta spesso di varietà autoctone facenti parte, in alcuni casi, del grande patrimonio genetico prefillosserico. Di questi vitigni erano presenti popolazioni molto limitate, eterogenee e qualche volta affette da virosi, da molto tempo coltivate marginalmente e non sottoposte a selezione.

A partire dal 1982 il Centro Vitivinicolo Provinciale di Brescia in collaborazione con l’Istituto di Coltivazioni Arboree dell’Università degli Studi di Milano, inizio un’azione di individuazione, recupero e descrizione di questi vecchi vitigni.

Una volta individuati, i ceppi dei vitigni interessanti, furono propagati e raccolti in una collezione presso il Centro Vitivinicolo.

Furono reperite circa 40 varietà, di alcune di queste furono fatti tutti i necessari accertamenti ampelografici ed agronomici, raccolti poi in una pubblicazione edita dall’Assessorato all’Agricoltura e dalla Camera di Commercio della Provincia di Brescia. Furono descritte le varietà Bianca Botticino, Bianca gabana, Brugnera, Erbamat, Erbanno, Groppello gentile ed il biotipo Groppellone, Groppello di Mocasina, Invernenga, Maiolina, Marzemino bianco, Orsanella, Sangallina, Schiava bianca, Serbina, Trebbiano di Lugana, Uva uccellina, Val camonec, Villa

Alcune delle varietà sopra indicate sono state oggetto di indagini genetiche per accertare eventuali omonimie con altre varietà conosciute.

Sono state eseguite analisi dei marcatori molecolari a DNA SSRs (Simple Sequence Repeates o analisi dei microsatelliti), questo tipo di analisi è utilizzato da almeno un decennio per la identificazione varietale della vite.

E’ stato incaricato delle analisi l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige, centro che opera nella ricerca in viticoltura ai massimi livelli internazionali. Tale istituto dispone di una banca dati realizzata raccogliendo i “profili molecolari” delle accessioni genetiche dell’ampia collezione di cui dispone e di dati analoghi pubblicati sulla letteratura scientifica del settore.

E’ stato quindi possibile evidenziare che alcune dei vitigni reperiti sul territorio bresciano sono varietà nazionali o internazionali, altre sono varietà autoctone presenti anche in zone limitrofe della Lombardia o del Trentino, e, infine, che altre ancora sono proprie solo della provincia.

E’ interessante constatare che in alcuni casi si è osservata una elevata variabilità intravarietale: accessioni ritenute differenti per fenotipo, hanno in realtà la medesima identità varietale.

Nel 2009 quattro varietà: Erbanno, Maiolina, Serbina, Erbamat sono state iscritte al Registro Nazionale delle Varietà, (DM del 26/03/2009 in GU n. 146 del 26/06/2009). In allegato le schede di due delle quattro varietà.

Si sta esaminando lo stato sanitario delle piante conservate in collezione per valutare la possibilità di selezione e moltiplicazione delle quattro varietà.

Sono in corso nuove prove di microvinificazione, per consentire di valutarne il valore enologico con carichi produttivi simili a quelli indicati nei disciplinari di produzione delle D.O. bresciane. I dati raccolti consentiranno di proporne l’inserimento tra le varietà coltivabili in Regione Lombardia.

ALLEGATO Scheda Maiolina

ALLEGATO Scheda Serbina